Potatisgratäng med getost och peppar
En enkel kött-potatisrätt, med en pikant smak av getost och peppar. Tillredningstiden är ca 30 minuter och receptet ger 4 stora portioner.
- 1,5 liter skalad potatis
- 300 gram stekmalet nötkött
- 0,5 kruka färsk, hackad persilja
- 2 dl mjölk
- 4 msk smör eller margarin
- 2 tomater
- 200 gram getost
- 2 tsk malen rosépeppar
- 2 tsk malen grönpeppar
- 2 tsk malen svartpeppar
- 1 tsk malen rosmarin
- salt
- Koka potatisen.
- Stek köttet i en 1 msk av smöret och krydda med rosmarin och hälften av pepparen. Smaka av med salt.
- När potatisen är mjuk, tillsätt mjölken, andra hälften av pepparen och 1 msk smör. Mosa potatisen grovt och rör in den hackade persiljan. Smaka av med salt.
- Smörj en ugnsform (minst 22 cm i diameter) med smör och bred ut hälften av potatismosen i bottnet på formen. Strö över hälften av det stekta köttet och 1 msk smör. Bred ut ett andra lager av den resterande potatismosen, köttet och smöret. Skiva tomaterna och getosten, täck potatismosen och köttet med tomatskivor och placera till sist getostskivorna överst.
- Ställ in formen i ugnen (200 grader), tills osten smälter (ca 6 minuter).